La cucina veloce e poco impegnativa ... ormai mi riduco a questo, delego, rimando le ricette e la voglia ma più che altro il tempo e la mente per stare in cucina sono pochi in questo periodo. Oggi dopo tanto tempo ho fatto un dolce e ho riscoperto il potere rilassante di mescolare, impastare vedere montare le uova o lievitare un dolce in forno ... da usare come terapia antistress!!!
INGREDIENTI
- insalata scarola
- 300 gr di zucca mantovana
- 300 gr di pane raffermo
- 300 gr di petto di pollo
- 150 gr di feta
- 50 gr di misto di frutta secca tostata e salata
- olio, sale, aceto balsamico
- salvia