Calorie a persona: 536
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Ravioli Ripieni Al Salmone
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 40 G Mandorle Pelate
- Abbondante Prezzemolo Tritato
- 30 G Burro
- 10 Cl Panna Da Cucina Liquida
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Tritate separatamente le mandorle pelate ed il prezzemolo, che avrete precedentemente sciacquato con cura sotto l’acqua corrente ed asciugato con fogli di carta assorbente.
- In una padella, (meglio se antiaderente), fate fondere il burro e rosolare le mandorle, subito dopo unite il prezzemolo, la scorza grattugiata del limone, la panna, il sale, il pepe e mescolate con cura fino ad addensare il sugo.
- Nel frattempo, scottate in acqua salata i ravioli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al resto.
- Spolverizzateli con il parmigiano grattugiato e serviteli subito caldi.
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