Recensione: Una Strega in cucina di Rita Ramella Dragon

Prezzo: € 15,00
E-book: Non Disponibile
Pagine: 120
Editore: Brigantia Editrice
Genere: Cucina
Una Strega in cucina non è un semplice libro di cucina, racchiude in sè le antiche tradizioni dei nostri antenati che preparavano i loro pasti seguendo le stagioni e utilizzando i frutti della terra.
Con questo libro scoprirete le 8 feste pagane che costituiscono la cosiddetta ruota dell'anno
Per ognuno degli otto capitoli viene introdotta la festività a cui fa riferimento, vengono date informazioni su come festeggiare e naturalmente su come decorare e imbandire la tavola!
Ogni ricetta ha una leggera introduzione e viene spiegato in maniera molto semplice il procedimento, viene indicata la difficoltà di preparazione e in alcuni casi sono anche presenti delle immagini e i suggerimenti per la versione vegetariana!! 
Tutte le ricette sono spiegate con cura e chiunque, anche il peggiore dei cuochi, non avrà problemi a farle e il successo a tavola è senza dubbio assicurato!
L'autrice prende per mano il lettore e lo accompagna in questo meraviglioso mondo fatto si sapori, profumi, colori e antiche tradizioni: con calma e semplicità ricetta dopo ricetta si impara a conoscere l'antica religione, passo dopo passo ci si avvicina di più a quelle che erano le piccole magie quotidiane dei nostri avi.

Questo libro non è solo ricette, ma anche una finestra su un mondo nuovo, su una religione antica che erroneamente è stata spesso associata al satanismo: scoprire o riscoprite le tradizioni del passato, lasciatevi guidare e fate entrare nelle vostre cucine un pò di quella magia in cui credevano un tempo, una magia legata non solo alle stagioni ma anche alle erbe, ai colori, ai profumi e alla luce delle candele...

Un libro questo che consiglio a tutti coloro che amano cucinare, che sono sempre in cerca di nuove ricette, ma anche a chi sente il bisogno di avvicinarsi ad una cucina semplice, fatta di ingredienti naturali e legati ad un'antica tradizione popolare e ad una religione oramai dimenticata, ma ancora fortemente presente...

E visto che oggi è Lughnasadh, la festa del primo raccolto, ho deciso di preparare per la mia famiglia una delle ricette proposte da Rita Remella Dragon

POLPETTE DELLA PROSPERITÀ
Ingredienti
350gr carne di manzo tritata
200gr di basilico
200gr di besciamella
60gr di parmigiano
Sale
120gr farina
Pepe
2 Uova
Olio per friggere
Lavare il basilico, tritarlo finemente con un coltello e poi frullarlo con un mixer ad immersione. In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti (tranne la farina), compreso il basilico.
Formare delle polpette, passarle nella farina e friggere in abbondante olio bollente.