Recensione: Uno Cookbook di Manuel Marcuccio

Prezzo: 28,50
E-book: Non disponibile
Pagine: 269
Editore: EIFIS
Uno Cookbook è un bellissimo manuale di cucina che propone ricette al 100% vegetali, tutte molto semplici e appetitose. L'autore è Manuel Maruccio, del blog UNO COOKBOOK dove ritroverete molte ricette del libro e tanto altro.
Uno  Cookbooking non è solo un bellissimo manuale di ricette, infatti l'autore prima di ogni capitolo riporta qualche aneddoto simpatico della sua vita, come se stesse parlando con qualche amico.
Nell'introduzione Manuel Marcuccio spiega quali sono stati i motivi che lo hanno portato a divenire vegano e poi fornisce una bellissima lista relativa ad alcuni ingredienti meno comuni e su dove sia possibile reperirli.
Le ricette sono semplici, tutte accompagnate da fotografie bellissime e coloratissime dei vari ingredienti e di alcuni passaggi della ricetta.
Personalmente non sono vegana, ma ho amato molto questo libro, perché fornisce tantissime nuove idee per chi ama la cucina e sperimentare, ma soprattutto da un'idea sulla cucina semplice a base di sole verdure, quella che era la cucina di una volta quando i vari prodotti animali erano difficili da reperire o troppo cari.
Uno Cookbook è un viaggio verso il passato, ma anche attraverso la vita dell'autore ed ha la bellezza dei ricettari di famiglia che si tramandano da un parente all'altro.
Se amate la cucina semplice, se vi va di avvicinarvi ad un modo di far da mangiare diverso e soprattutto se avete deciso di cambiare radicalmente la vostra alimentazione questo è il libro perfetto per voi, ma è anche una bellissima idea regalo per amici e parenti!