Recensione: Veganish

Veganish
di Mielle Chénier-Cowan Rose

Prezzo HardCover: € 9,90
Prezzo E-Book: € 4,99
Editore:  Newton Compton
Pagine: 288
Titolo Originale: Veganish
Genere:  Manuale Cucina e Salute
Oltre 100 ricette a base vegetale per onnivori in salute Mangia con intelligenza e vivi in salute! La dieta vegana integrata che spopola all’estero è la soluzione ideale per mangiare in prevalenza vegetali, ma senza privarsi dei piaceri della tavola. Se avete mai sognato uno chef personale per fornire a voi e ai vostri cari un cibo sano, ricco di sostanze nutritive, in poche parole la dieta ottimale, non cercate oltre. La rinomata chef Mielle Chénier-Cowan Rose ha creato un manuale che copre ogni esigenza nutrizionale dalla colazione alla cena, o uno spuntino veloce. Con oltre 100 ricette semplici da realizzare, istruzioni sulle tecniche di cottura e molti consigli per l’acquisto di ingredienti di qualità, non ti ritroverai più a girovagare per il negozio di alimentari senza meta. Negli ultimi anni, non poche persone hanno messo via i loro coltelli e optato per una dieta vegana per controllare il peso, la pressione sanguigna e il colesterolo. La maggior parte ha ottenuto esattamente quello che desiderava, ma a volte ha sentito la necessità di inserire alcuni alimenti animali o di origine animale. Veganish è una lettura necessaria per chiunque consideri questo stile di vita e per le famiglie con bambini vegetariani.

Una delle tendenze positive degli ultimi anni è una sempre maggior consapevolezza del rapporto che l'uomo ha con l'alimentazione, una riscoperta di cibi sani e nutrienti senza dover sacrificare per questo il gusto. Veganish è un manuale non solo di cucina ma soprattutto di buona alimentazione, un personal chef in formato cartaceo scritto da una professionista del settore. Salute e gusto, benessere ed alimentazione di qualità ci vengono presentati in modo appetibile e non da meno fattibile anche per chi ha poca esperienza. Tra i molti messaggi che riesce a tramettere questo libro c'è quello fondamentale che non importa se siete vegani o se siete onnivori quando si parla di benessere è l'ingrediente a fare la differenza, senza modificare il nostro modo di mangiare ma solo arricchendolo con ricette diverse, siano essere completamente veg o meno. Il lato bello di questo libro è che l'autrice non vuole fare proselitismo ognuno ha il proprio modo di rapportarsi con il cibo, com'è giusto che sia, ma è giusto informarsi conoscere alimenti e tecniche, qualcosa sule coltivazioni e molte ricette. In questo manuale ci vengono dati tutti gli elementi per provare e testare questo stile e per integrarlo al nostro modi di mangiare, per farsi un'idea personale sull'argomento, anzi sugli argomenti visto che le ricette presentate sono tantissime e vanno dalla colazione allo spuntino di mezzanotte. Le preparazioni prendono spunto da varie culture sono un mix etnico ma senza ingredienti introvabili, anzi gli elementi sono sempre pochi e reperibili con le istruzioni semplici e spiegate passo passo. Le ricette sono soprattutto diverse dal solito, originali e ricercate come potrete trovarle sono nei migliori ristoranti, ma facili da realizzare a casa vostra. Alimentazione vegan è sinonimo di salute ma sta diventando sempre più anche sinonimo di buona cucina e questo libro ne è la riprova!
Durata totale della lettura: Da Consultazione
Bevanda consigliata: Frullato Proterico
Formato consigliato: Cartaceo
Età di lettura consigliata: dai 16 anni
Sito dell'Autrice:   Mielle Chenier-Cowan Rose
“Un gustosissimo manuale di cucina vegetale per onnivori!”