Recensioni: Torta di mele della Pucci & Caponatina della nonna di Modica

Torta di mele della Pucci
La ricetta dell'infanzia felice
di Olivia Crosio

Prezzo E-Book: € 0,99
Editore: Emma Books
Pagine: 31
Genere:  Narrativa moderna
Ingredienti:
1 cascina di campagna
1 bambina curiosa
1 bambino un po’ monello
1 atlante geografico
1 pub irlandese nella Grande Mela
1 sapore impresso nella memoria
1 spolverata di lievito degli anni

Preparazione: Cucinare una torta in tempo di guerra è un lusso che pochi possono permettersi. Lo sa bene Agnese, una bambina sognatrice che si lascia alle spalle la cascina di campagna, dove ha trascorso un’infanzia fatta di giochi spensierati, per studiare e laurearsi. La grande città le offrirà un’occasione speciale, anzi due: intervistare un famoso scrittore americano e ritrovare l’amore vero in una manciata di ricordi felici al profumo di mela.

Rimedio: È la ricetta per realizzare il futuro con l’infanzia nel cuore, perché è lì, nei giochi innocenti di quando si è bimbi, che può nascondersi il seme della felicità.

Libri e ricette ormai sono un connubio consolidato, una trama che riesce a toccare il tema cibo coinvolge i sensi e spesso la curiosità dei lettori ma la versione di Emma di questo matrimonio culinar-letterario è stata, e continua ad essere, una sorpresa. Dopo ricette regionali e piatti più o meno conosciuti non poteva mancare un classico nel buffet di racconti scritti in occasione dell'expo. Ecco quindi arrivare il racconto di Olivia Crosio che parla di uno dei dolci a cui tutti sono più o meno legati, difficile che qualcuno non abbia un ricordo dell'infanzia che non coinvolga la classica torta di mele della nonna, quella quasi impossibile da riprodurre anche se semplice in modo imbarazzante. L'autrice ci racconta uno spaccato si storia del nostro paese attraverso gli occhi prima di una bambina e poi di un'adulta con un linguaggio essenziale eppure evocativo, un raccontino certo non lungo ma studiato fin nei minimi dettagli tanto che ogni parola sembra avere un suo peso e valore, ogni gesto è utile ad approfondire le vicende. La storia è semplice ma non per questo scontata o meno bella, un p' come fare una torta di mele, pochi ingredienti ma che con la giusta preparazione ed esperienza riescono a dar vita ad un dolce ricco anche in tempi difficili. Proprio durante la guerra inizia la storia della protagonista in un racconto fatto di ricordi felici e di eventi reali, di scontri con la quotidianità e di incontri dettati dal destino. una parte della vita della protagonista ci viene svelata attraverso emozioni universali con un potere quasi curativo tante sono i sentimenti che riescono a emergere dalle righe in poche pagine. La torta di mele non è la protagonista assoluta ma è il filo conduttore della storia, è l'importanza di ricordare la propria infanzia e le proprie origini, diventa il valore aggiunto di un racconto già bello e sentito ma ce si arricchisce di un gusto conosciuto in cui tutti possono identificarsi.
Durata totale della lettura: Qualche ora
Bevanda consigliata: Latte caldo
Formato consigliato: E-Book
Età di lettura consigliata: dai 16 anni
Sito dell'autrice: Olivia Crosio
“Un racconto dal sapore dell'infanzia tutto da mordere!"

Caponatina della nonna di Modica
La ricetta della riconciliazione
di Livia Pasquale

Prezzo E-Book: € 0,99
Editore: Emma Books
Pagine: 34
Genere:  Narrativa Moderna
Ingredienti:
1 quadernetto giallo
2 ricordi: una madre che scrive e un buffet;
1 lista da eseguire con cura
1 coltre di nubi su un giardino vivace
1 manciata di odori di Sicilia
1 grande compositore tedesco

Preparazione: Cercare di raddrizzare il passato tramite una ricetta si può? Clara ci ha provato. Non le è riuscito del tutto, forse perché mancava un ingrediente importante. O forse perché in fondo le ricette non sono mai riproducibili: raramente, infatti, riescono a indurre le stesse sensazioni della prima volta. Qualche cosa intorno a esse di certo è cambiata: l’ambiente, le persone, la cuoca. Ma confrontarsi con una ricetta del passato vuol dire anche saperlo ripercorrere, dai ricordi più lontani a quelli più vicini, e riconciliarsi con esso.

Rimedio: È la ricetta per raddrizzare ciò che nel passato è andato storto. Se il risultato ottenuto è a sorpresa, poco importa, purché serva a riconciliarci con i ricordi e a farci avvicinare sempre di più alle persone con cui viviamo. Per questo ogni ricetta è una sfida, sta a noi decidere se accettarla oppure no.
Attraverso la preparazione della caponatina di verdure la protagonista si racconta quasi in un bilancio di certi eventi che hanno influito sulla sua vita, svela emozioni nascoste riportate alla luce da una ricetta tramandata dalla sua famiglia che fa rivivere ricordi e personaggi. Aneddoti del passato e presente di fondono per dare una panoramica ampia dei sentimenti che vive, un racconto piacevole scritto molto bene e che ci fa conoscere una famosissima ricetta tradizionale, che riporta ai sapori semplici ed antichi ma che personalmente, seppur apprezzabile, non è riuscito a coinvolgermi del tutto. Molto bello il percorso della protagonista fatto di ricordi, piccoli segni del destino, memorie vivide che l'accompagnano a riconciliarsi con sé stessa in questo breve racconto ottimo da molti punti di vista. Questa novella ha un sapore intenso dato dai ricordi passati raccontati con garbo ma anche con un pizzico di nostalgia, degli errori che si compiono rivisti in un ottica più adulta e, forse, proprio per questo suo carattere, non è una lettura leggera e semplice, seppur l'autrice riesca nel raccontarci le vicende con brio e bravura. Non si parla di rimpianti ma di accettazione, di saper riconoscere la memoria come parte integrante di noi e di accettarla di farne tesoro, si parla di sapori ma anche di suoni e di musica in un racconto che coinvolge più sensi insieme. Il piatto e la sua preparazione però in questo caso sono centrali, diventano il fulcro attorno al quale ruotano gli eventi, un processo quasi simbolico che partendo da ingredienti semplici pochi e di qualità, con la giusta dose di pazienza e l'aiuto della ricetta giusta si trasformano in una portata ricca e dal sapore intenso. Un bel parallelo con la vita e con le sue emozioni che farà apprezzare ancora di più questo racconto adulto e sentito, fatto di frasi incisive quasi emblematiche ma di sicuro d'impatto emotivo!

Durata totale della lettura: Qualche oraBevanda consigliata: Succo di ananas
Formato consigliato: E-Book
Età di lettura consigliata: dai 16 anni
“Un racconto con ingredienti semplici ma dal gusto intenso!”