Ribes: Gelatina Di Ribes

Calorie a persona: 250

Ingredienti per 4 persone:

• 2000 G Ribes
• 1 Bicchiere Acqua
• Zucchero

Preparazione:

• Lavate il ribes e mettetelo in una pentola con un bicchiere di acqua.
• Lasciate cuocere per 8 minuti o comunque finché gli acini non scoppino; mescolate continuamente.
• Raccogliete il succo e pesatelo.
• Mettete in una pentola in pari quantità, il succo e lo zucchero.
• Mescolate continuamente togliendo la schiuma che si forma durante la cottura.
• Cuocete fino all’ebollizione e invasate quand’è ancora caldo.