Ribes: Rodgroed

Calorie a persona: 374

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Ribes
• 200 G Lamponi
• 1 Bicchiere Acqua
• 200 G Zucchero
• 1 Bicchiere Vino Rosso
• 50 G Fecola Di Patata Diluita In Acqua Fredda
• Per Guarnire:
• Panna Montata

Preparazione:

• Porre in una pentola 400 g di ribes, 200 g di lamponi e 1 bicchiere d’acqua.
• Portarli in ebollizione, poi frullarli e rimetterli in pentola con 200 g di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso e 50 g di fecola di patata diluita in poca acqua fredda.
• Cuocere fino a quando avrà la densità di una crema, rimescolando in continuazione.
• Distribuire in 4 stampini bagnati con acqua fredda e tenerli per 24 ore in frigorifero.
• Si servono guarniti con panna montata.