I Ricciarelli di Siena sono il primo prodotto dolciario ad aver ottenuto il riconoscimento IGP.
Per essere veri Ricciarelli di Siena IGP, questi dolci devono essere prodotti solo ed esclusivamente con farina di mandorle.
La forma di questo dolce tipico senese è a losanga ovalizzata, con la superficie di colore chiaro, dovuta alla copertura dello zucchero a velo, e il bordo è leggermente dorato. All’interno, la pasta è di colore beige leggermente dorato e di consistenza morbida.
Naturalmente tutti i processi di lavorazione e confezionamento devono avvenire necessariamente nella zona di produzione poiché solo così viene garantita la qualità del prodotto.
Se non avete mai assaggiato i Ricciarielli di Siena IGP, vi consigliamo caldamente di porre rimedio: sono buonissimi!
_______________________
OriginalITALY Consiglia…
Fattoria la Magia natura e pace
Maiolica Toscana bellezze e tradizione
Pastificio Apuano buono e artigianale
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake