Ricetta della settimana ….. per al cioccolato ….

Toc toc , ci sieite ????

Pensavate che vi avevo lasciato senza la mia ricetta della settimana ?

Invece no, sono qui, io e la mia dolce ricetta tutta da gustare …..

Salutiamo la colorata e fresca frutta estiva e diamo il benvenuto a quella autunnale …..

Detto tra noi, non amo molto la frutta delle stagioni fredde, ma credo che con una variante in più, con un pizzico di fantasia, anche semplice e veloce fantasia , si riesce sicuramente ad accontentare e deliziare ogni papilla gustativa .

E’ proprio quello che voglio proporvi oggi, una frutto autunnale con una dolce variante, che farà a dir poco esplodere le nostre papille gustative …..

Allora dai, andiamo tutti in cucina …..

Pere al cioccolato ……

Ingredienti …..

• pere williams
• 2 tuorli
• 50 gr  di cioccolato fondente
• 120 gr di zucchero
• 1,8 decilitri di latte

La preparazione …..

Sbucciamo le pere, mettiamole in una pentola, aggiungiamo la metà dello zucchero e copriamole con dell’acqua.

Lasciamo cuocere le pere per 20 minuti e successivamente lasciarle raffreddare nello stesso liquido di cottura.

Nel frattempo spezzettiamo il cioccolato, mettiamolo in un pentolino a bagnomaria aggiungendo 4 cucchiai di latte.

In un altro pentolino mettiamo lo zucchero con i tuorli , mescoliamo e aggiungiamo il cioccolato e il restante latte.

Cuociamo il tutto a bagnomaria mescolando con un frustino.

Quando la crema sarà calda, sbattiamola sena farla però arrivare ad ebollizione.

Prendiamo le nostre pere, disponiamole per bene su di un piatto , versiamo sopra la crema ottenuta e …… e ….. gustatele ;)

Che ne dite, non è un ottima variante da leccarsi i baffi ?

E voi, l’avete mai provato con le pere !!!!! ;)

Kiss Kiss

Fashioniamoci