Ricetta economica: Teglia di patate, cipolle e pomodori

Ora che le temperature si sono abbassate, si può tornare ad accendere il forno: anche se facesse ancora caldo, una volta messo il timer con le pietanze al loro interno, chiudo la porta della cucina, lasciandomi il caldo... alle spalle!Per realizzare questa deliziosa ed economica teglia vi occorreranno 4 patate medie, 6 cipolle rosse di Tropea, 4 pomodori, 60g di pecorino grattugiato, 50g di pangrattato, origano secco, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.Pelate le patate e le cipolle e tagliatele a fette di 1/2 cm di spessore.Altrettanto fate con i pomodori.Oleate una pirofila e sistematevi le verdure a strati, alternandole a pecorino, pangrattato, origano, sale e pepe, terminando con i pomodori.Infornate per 40' a 180°C e servite, tiepido o freddo!Nella mia cucina:
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