Ricetta – Frutta al cartoccio

Da Maclamente @liberamentenet

Con l’arrivo della stagione estiva si sente il bisogno di qualcosa di fresco, rigenerante, salutare e ricco di vitamine per compensare quelle che si perdono a causa del caldo.

Tutti consigliano di mangiare molta frutta (non solo in Estate, naturalmente) e allora perchè non farlo in maniera, diciamo, sfiziosa?

Ecco qui una piccola ricetta facile da preparare, molto simile a una macedonia ma con qualcosa in più: frutta al cartoccio – uno spuntino per metà mattina o comunque da gustare nell’arco della giornata.

Frutta al cartoccio

Ingredienti per 4 persone

- 4 pesche
- 2 pere
- 2 arance
- 100 g di frutti di bosco
- 2 mele
- 4 chiodi di garofano
- 2 stecche di cannella
- 1 cucchiaio di zenzero
- 40g di miele
- 4 palline di gelato alla vaniglia

Preparazione

- Sbucciare le pere e tagliarle a lamelle sottili
- Sbucciare le mele e tagliarle a dadini
- Sbucciare le arance e dividerle in 4
- Preparare 4 grandi fogli di carta da forno
- Disporre la frutta precedentemente aromatizzata con cannella, chiodi di garofano, miele e zenzero.
- Chiudere i cartocci e metterli in forno per 15 minuti a 180°C.
- Servire la frutta ancora calda accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia

…e il gioco è fatto!