Ricetta gnocchi ripieni con salsiccia e broccoletti

Gnocchi ripieni con salsiccia e broccoletti

Ingredienti:

• 300 gr circa di impasto gnocchi classico
• 2 salsicce
• 4 cucchiai di crema di noci
• aglio
• olio evo
• 300 gr di broccoletti
• parmigiano
• sale e peperoncino

Procedimento:

Preparare gli gnocchi classici


tagliati leggermente più grandi
In una ciotola mischiare le salsicce ovviamente senza pelle e la crema di noci
Ora schiacciate ogni singolo gnocco
mettete al centro un pò di salsiccia e chiudete
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata finché non vengono in superficie

Nel frattempo rosolate aglio e peperoncino in olio in una padella ampia
prendete i broccoletti che avete già lavato e pulito, ripassateli aggiustando di sale
scolate gli gnocchi versateli nel condimento, saltateli e servite con una spolverata di parmgiano.

E VOILà  i miei gnocchi :-) 
buon appetito