Le temperature elevate di questi giorni ci proiettano già verso l'estate, alle giornate assolate che fanno diminuire drasticamente i centimetri dei tessuti che indossiamo, che da caldi e pesanti si trasformano in impalpabili. Il caldo poi ci porta a desiderare cibi freschi e leggeri, per questo vi consiglio di provare a realizzare un delizioso sorbetto alle fragole seguendo questa ricetta.
Ingredienti per 4 persone
200 gr. di fragole 120 gr. di zucchero 2 lt. di acqua Foglioline di menta fresca per decorare le singole coppette
- Lavate le fragole, togliete il picciolo e asciugatele;
- Frullate acqua, zucchero e fragole. Conservatene 4 intere per le decorazioni;
- Versate il composto in un recipiente basso e largo da riporre in freezer finché non si sarà solidificato;
- Rompetelo a pezzi di grandi dimensioni con una spatola per metterli nuovamente nel frullatore;
- Frullate finché i le parti più dure non saranno sparite;
- Versate nelle coppette e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
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