Ricetta semplice, tempo medio: Muffin bianchi e neri! (ripieno di gocce di cioccolato / Nutella e nocciole)

Ciao a tutte ragazze! Oggi nuova ricetta molto semplice per preparare i Muffin bianchi , e Muffin neri ( al cioccolato ) con facoltativo ripieno di nutella e nocciole o gocce di cioccolato :-P 
(foto scattata da me)

Difficoltà: 2/5Tempo di preparazione : circa 40 minutiMUFFIN BIANCHI Facoltativo: ripieno con gocce di cioccolato
Ingredienti per circa 12 Muffin200g Farina150g ZuccheroMezza bustina di lievito per dolci2 cucchiai di olio1 bustina di vanillina1 vasetto di yogurt bianco2 uovaGocce di cioccolato
ProcedimentoIniziamo: unire zucchero, farina, lievito e vanillina in una terrina e mescolare. In un'altra ciotola mescolare le uova, i due cucchiai di olio e lo yogurt bianco. Unire gli ingredienti liquidi (questi ultimi) a quelli secchi e mescolare fino a rendere ben amalgamato il composto ( volendo si possono aggiungere le gocce di cioccolato ). Imburrare e infarinare le forme per i Muffin ( se usate quelle in silicone questo passaggio può essere saltato ) e versare il composto negli stampi. Cottura in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20/25 minuti! Lasciamo raffreddare i Muffin per circa 10 minuti, dopodiché possiamo toglierli dalle "formine", decorarli a piacere e servirli :-)Per questa ricetta può anche essere usato il ripieno che io di solito uso per i Muffin neri, e viceversa :-)
MUFFIN NERI Facoltativo: ripieno con Nutella e nocciole
Ingredienti per circa 12 Muffin150g Farina150g Zucchero100ml Latte2 nuova1 bustina di vanillina80g Burro50g Cacao amaro in polvereMezza bustina di lievito per dociNutella Nocciole / Granella di nocciole
ProcedimentoIniziamo: Unire burro, zucchero, uova con la frusta elettrica e pian piano aggiungere vanillina, cacao, latte, farina, lievito e continuare a mescolare ( volendo si possono aggiungere delle gocce di cioccolato dopo aver riposto la frusta mescolando con un mestolo di legno ) . Imburrare e infarinare le forme per i Muffin ( se usate quelle in silicone questo passaggio può essere saltato ) e versare il composto negli stampi ( se si vuole riempire i Muffin con Nutella e nocciole versare nello stampo solo un fondo di composto dopodiché inserire al centro il ripieno e ricoprirlo di nuovo ). Cottura in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25/30 minuti! Lasciamo raffreddare i Muffin per circa 10 minuti, dopodiché possiamo toglierli dalle "formine", decorarli a piacere e servirli :-)Per questa ricetta può anche essere usato il ripieno che io di solito uso per i Muffin bianchi, e viceversa :-)
RIPIENO NUTELLA E NOCCIOLEPrendere delle mini formine ( da simil cioccolatini ), riempire con Nutella e granella di nocciole ( o nocciole ) e riporre il tutto in Freezer per circa un ora ( se non abbiamo tempo vanno bene anche 30/40 minuti ).Questo è tutto per oggi ragazze! Che ne dite di queste ricette? Voi ne utilizzate simili per preparare i Muffin? Fatemelo sapere con un commento o cercatemi sulla mia pagina Facebook, o sul mio profilo Twitter!BaciEyesHope