Bellimbusto – Ricette
La ricetta anti-vegetaria dell’11 Marzo.
La ricetta che tratta oggi il Bellimbusto, è quello che a breve andrò a mangiare… So che qualcuno potrebbe obiettare nel definire anti-vegetariana la ricetta in questione, forse è più definibile anti-vegana, ma chiamiamola come vogliamo, il risultato non cambia, seguendo qualche consiglio si può trasformare un semplice piatto in qualcosa di veramente buono.
Ingredienti: Pasta, ricotta di pecora, sale, pepe nero, grana grattuggiato.
Il procedimento è molto semplice, e sopratutto veloce; bisogna mettere la pentola con l’acqua sul fuoco, portarla ad ebollizione e mettere la pasta, preferibilmente corta. A questo punto, mettiamo in un contenitore la ricotta di pecora e iniziamo a schiacciarla, aggiungendo un po di sale, pepe nero e un po di acqua di cottura della pasta, tanta quanto ne basta per ottenere una cremina. A questo punto aggiungiamo sulla ricotta un cucchiaio di formaggio grattugiato, aspettare che la pasta sia pronta, condirla e servire a tavola.
Fatemi sapere.
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http://verobellimbusto.wordpress.com/ricette-anti-vegetariane/
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