Sono arrivate anche le arance ...
Oggi vi presentiamo una ricetta che potrebbe tranquillamente occupare un posto d'onore nei prossimi menù delle feste ... Un antipastino leggero e dal gusto particolare creato dal contrasto dell’arancia con i gamberi, semplice e veloce da preparare sarà un piatto graditissimo nelle prossime cene natalizie ...
LA RICETTA :
Gamberi in salsa d’arancia
Ingredienti:
Gamberi ( per due persone)
succo d’arancia dolce filtrato (1 arancia ogni 10 gamberi)
farina
olio d’oliva
sale
Preparazione: Puliamo e laviamo i gamberi lasciando la codina attaccata (questione di look). Mettiamo in una padella l’olio d’oliva e appena tiepido uniamo i gamberi, saliamo leggermente, rigiriamo e spolveriamo di farina i gamberi in cottura, unendo il succo d’arancia filtrato. Lasciamo cuocere quel tanto che basta per far addensare la salsa. Serviamo tiepido. Il contrasto dolce dei gamberi e l’agro dell’arancia assicurano a questo piatto un gusto particolare.
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