È arrivato l’autunno e i prodotti tipici di questo periodo sono un invito alla preparazione di tante gustose ricette e di tanti squisiti dolci autunnali. Oggi vi proponiamo la ricetta della ciambella alla zucca, un dolce semplice e gustoso che saprà soddisfare la voglia di dolce di grandi e piccini.
Ideale a colazione o a merenda, questo è sicuramente tra i dolci autunnali che vi ritroverete più spesso a preparare.
Andiamo a vedere gli ingredienti e la preparazione di questa ciambella alla zucca.
Ingredienti
- 300 g di polpa di zucca
- 100 g di farina
- 150 g di zucchero
- 50 g di maizena
- 4 uova
- 4 cucchiai di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 fiala di aroma di vaniglia
- sale
Procedimento per la ciambella alla zucca
Prendete la zucca e tagliatela a tocchetti. Nel frattempo prendete una pentola con abbondante acqua salata e portatela a ebollizione. Non appena l’acqua bolle, versate la zucca nell’acqua e lasciatela cuocere per 15/20 minuti. Scolate, fate intiepidire e riducetela a purea.
Prendete una ciotola e montate i tuorli con lo zucchero (conservate gli albumi), sino a che non avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso a cui andrete ad aggiungere un po’ per volta la farina, la maizena e il lievito.
Non appena il composto sarà ben amalgamato aggiungete anche l’olio, la fiala di vaniglia e il cucchiaino di cannella e, per ultimo, unite la purea di zucca.
Ora provvedete a montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporateli al composto principale che andrete a versate in uno stampo di 22 cm di diametro che avrete imburrato e infarinato.
Cuocere in forno a 180° per 45 minuti. La vostra ciambella alla zucca è pronta.
Summary
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake