Il segreto per fare un buon cappuccino al cacao è, prima di tutto, scegliere gli ingredienti migliori: un latte e un caffè di buona qualità sono essenziali.
Nelle fredde serate d’autunno e d’inverno, questa bevanda è una delle più indicate: perfetto da gustare in compagnia, il cappuccino al cacao è una calda pausa in un momento di relax.
Vediamo come preparare un perfetto cappuccino al cacao.
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 ml di caffè ristretto
- 40 grammi di zucchero (anche di canna)
- cacao
Preparazione
- Versare in una pentola il latte
- Aggiungere lo zucchero
- Scaldare il latte, senza bollirlo
- Far riposare per mezz’ora
- Filtrare il latte
- Riscaldare il latte una seconda volta
- Con uno sbattitore apposito montare il latte
- Quando si sarà formata una schiuma aggiungere il caffè
- Spolverizzare con il cacao
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OriginalITALY
Caffè San Silvestro – ROMA
Wine Bar Arco Degli Aurunci – ROMA
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