Ricette Bimby: Torta allo yogurt

Questa estate non ho resistito, complice l'arrivo della Sorellina ho deciso che avrei affrontato questa "spesa pazza" e l'oggetto del desiderio sarebbe entrato a far parte della mia vita...di cosa sto parlando? del Bimby...quel famoso elettrodomestico che divide il mondo delle donne in due categorie: chi lo ama alla follia e chi lo odia. Come spiegato qui io ho deciso di amarlo, perché erano anni che lo corteggiavo, affascinata e attratta dal fatto che, a detta di chi già lo possedeva, da la possibilità di fare un'infinità di cose risparmiando tempo e soprattutto rendendo i piatti all'apparenza difficili, molto più "abbordabili". Spero, in futuro, di non ricredermi!

Igredienti:
250 g yogurt bianco (o del gusto che si preferisce)
2 uova
50/60 g olio oliva
120g zucchero
220 g farina
50 g uvette o gocce cioccolato o marmellata a piacere
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale (le uvette o le gocce di cioccolato per ultime) per 30" velocità 5. Imburrare uno stampo (io di solito uso quelli in silicone che non richiedono l'uso di grassi) e versarvi tutto l'impasto preparato. Infornare a 180° per 45/50 min.