Biscotti al cocco
Il cocco, l'ingrediente preferito da Letizia. Il cocco, l'ingrediente che Sonia preferisce di meno. La prima lo metterebbe ovunque, la seconda lo eviterebbe sempre. A voi piace?
Ingredienti per i biscotti al cocco
150 gr di zucchero150 gr di burro2 uovaun pizzico di salescorza grattuggiata di un limone200 gr di farina125 gr di cocco grattuggiato
Biscotti al cocco
Procedimento per i biscotti al coccoIn una ciotola mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e continuare ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la scorza grattuggiata del limone, la farina e il cocco grattuggiato.Prelevare delle palline di composto e riempire i pirottini. Infornare a 220° per dieci minuti.
Biscotti al cocco
Consiglio biondo: Appena sfornati aggiungete un po' di zucchero per decorare. Noi abbiamo usato dei pirottini in silicone.
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