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Ricette - Biscotti al cocco

Da Blondesuite @BlondeSuite

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco 

Il cocco, l'ingrediente preferito da Letizia. Il cocco, l'ingrediente che Sonia preferisce di meno. La prima lo metterebbe ovunque, la seconda lo eviterebbe sempre. A voi piace?

Ingredienti per i biscotti al cocco

150 gr di zucchero150 gr di burro2 uovaun pizzico di salescorza grattuggiata di un limone200 gr di farina125 gr di cocco grattuggiato


Biscotti al cocco

Biscotti al cocco 

Procedimento per i biscotti al coccoIn una ciotola mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e continuare ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la scorza grattuggiata del limone, la farina e il cocco grattuggiato.Prelevare delle palline di composto e riempire i pirottini. Infornare a 220° per dieci minuti.


Biscotti al cocco

Biscotti al cocco 

Consiglio biondo: Appena sfornati aggiungete un po' di zucchero per decorare. Noi abbiamo usato dei pirottini in silicone.


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