Ricette con ZUCCA e ZUCCHINE

1. Come intagliare la zucca di Halloween
   

2. Come intagliare la zucca: Jack-O'-Lanterns

3. Come intagliare la zucca: Contenitore per la zuppa

       

Una zucca come portaghiaccio
Svuotate una zucca, inseritevi una ciotola di misura e riempite di ghiaccio.

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Primi

• Crema di zucca gialla

• Fagottini di farina di farina di castagne su crema di zucca

• Fusilli alla zucca gialla e prosciutto croccante

• Minestra di riso e zucca - Petronilla

• Riso alla zucca con porcini

• Tortelli (o ravioli) di zucca - Petronilla
  

• Tortelli di zucca con sugo di funghi misti
  

• Zuf (polenta con la zucca)

Secondi

• Cianfotta sorrentina

• Pizza di zucca ai 4 formaggi: Mozzarella di bufala, Fontina, Gorgonzola, Pecorino

• Polpettone di zucca

• Torta salata di pane e zucca
  

• Zucca fritta alla Mazzini
  

Dolci

• Torta di zucca gialla - Artusi

• Torta di zucca - Petronilla

Ricette con i fiori di zucca

• Frittelle dolci di fiori di zucca

• Frittura di fiori di zucca
  

• Penne con fiori di zucca

Ricette con ZUCCHINE

• Lasagne con pasticcio di zucchine e funghi
• Farro con verdure e aceto balsamico
• Penne allo zucchino
• Riso e zucchette - Petronilla
• Riso Venere con gamberetti e zucchine
• Tortine di zucchine,, pecorino, uova sode e prosciutto
• Zucchine a scapece(Cucuzielle a la scapece)
• Zucchine ripiene - Artusi
• Zucchini fritti a bastoncvini - Artusi