RICETTE: Crepes ai gamberetti

Ingredienti x 6:

• crepes
• mascarpone gr 150
• senape 1 cucchiaio
• gamberetti gr 300
• sale e pepe
• burro qualche fiocco

Se vuoi le crepes puoi prepararle con noi: vedi nostra ricetta crepes
PROCEDIMENTO

1. Mano a mano che cuociono le crepes affastellarle le une sulle altre.
2. Si prepara il ripieno: lessare i gamberetti per 5 minuti in acqua. Porre in un recipiente.
3. Porre in un altro recipiente il mascarpone, lavorarlo con una forchetta, aggiungere la senape, il sale ed il pepe. 
4. Preparare una pirofila che possa andare in tavola. Mettere del burro. 
5. Mettere su ogni crepes un po' di mascarpone e dei gamberetti, quindi chiudere le crepes in 4 parti e porre nella pirofila.
6. Una volta terminato il lavoro, passare un attimo in forno, giusto il tempo per riscaldare le crepes. 
7. Servire immediatamente.