Le ricette di Carnevale che si vedono in giro per il Web sono praticamente tutte dolci. Oggi ne proponiamo una salata. Una spaghettata colorata come questa, dedicata all’allegra maschera che tutti conosciamo bene, potrebbe essere un idea da inserire tra le ricette di questo periodo ... Gli spaghetti sono sempre buoni e con questa ricetta, diventano un allegro primo piatto, veloce e gustoso anche per i più piccoli … Buona giornata amici !!! Spaghettata Arlecchino
Ingredienti:spaghetti per 4 persone
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 zucchina
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 carota
olio d’oliva
sale
parmigiano grattugiato (a piacere)
Preparazione: Puliamo e tagliamo tutte le verdure a striscioline.
Mettiamo in una padella lo spicchio d’aglio intero con l’olio d’oliva, uniamo le verdure e rosoliamo qualche minuto, saliamo, copriamo e lasciamo cuocere una decina di minuti. Nel frattempo bolliamo e scoliamo gli spaghetti che andremo a unire alle verdure, saltiamo e serviamo subito.
A piacere possiamo aggiungere il parmigiano grattugiato.
Veloce e gustosissima.
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