RICETTE: insalata al prosciutto crudo

Ingredienti a persona:

• insalata misticanza 1 manciata 
• prosciutto crudo 3 fette tagliate fini  
• pecorino tagliato a scaglie
• rucola qualche foglia
• pomodoro 1/2
• sale, pepe e olio
• succo di limone (facoltativo)

PREPARAZIONE

1. In un piatto fare un letto con l'insalata misticanza. 
2. adagiarvi le fette di prosciutto
3. contornare con pomodoro tagliato a tocchetti
4. aggiungere le scaglie di pecorino e la rucola spezzettata con le mani
5. condire con olio, sale, pepe e qualche goccia di limone.