RICETTE: Insalata di mare

INSALATA DI MARE
INGREDIENTI x 4:

• gamberi sgusciati gr 300
• calamaretti gr 300
• cozze sgusciate gr 300
• 2 patate medie
• insalata pronta
• 6 ravanelli
• sale, pepe e olio
• limone (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

1. Lessare le patate in acqua bollente, con la buccia, per 15-20 minuti (dovranno essere tenere).
2. Far raffreddare le patate
3. Cuocere i gamberi per 2 minuti, poi le cozze per 2 minuti, e i calamaretti per circa 10 minuti. Sarebbe preferibile non cuocere tutti i pesci insieme.
4. Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e metterle nel piatto di portata.
5. Aggiungere sopra il pesce. Condire con sale, pepe  e olio, se piace qualche goccia di limone.
6. Mettere i ravanelli affettati. Servire.