RICETTE: Limoni ripieni alla crema pasticcera e frutti di bosco

Ingredienti x 4:

• 1 limone biologico a testa
• crema pasticcera 250 ml
• frutti di bosco
• limoncello 2 cucchiai
• zucchero 1 cucchiaio

Limoni ripieni ai frutti di bosco
bricolage & ricette

PROCEDIMENTO

1. Tagliare a metà i limoni, dopo averli lavati. Tagliare la calotta di base (senza però bucare il fondo), per far sì che i limoni rimangano in piedi.
2. Svuotare i limoni della polpa, aiutandosi con un coltello ed un cucchiaio.
3. Prendere la crema pasticcera (che si può acquistare pronta, oppure fare da noi, seguendo la nostra ricetta crema pasticcera), aggiungervi il limoncello. Mescolare bene. 
4. Mettere i frutti di bosco in una scodella conditi con succo di limone e zucchero.
5. Riempire i limoni con la crema ed infine guarnire con i frutti di bosco.

Se vuoi vedere il video:

Una variante estiva può essere quella di riempire i limoni con gelato, invece che crema.