Ricette pasta: basilico e noci

Il basilico è una pianta profumatissima. In cucina può essere impiegato in molteplici e aromatiche ricette, come la pasta alle noci, piatto semplice e veloce da preparare.

Ecco come prepararlo e … buon appetito!

Ingredienti 

• 160 grami di pasta – tagliatelle o rigatoni
• 8 noci
• olio extra vergine d’oliva
• 1 cucchiaio di panna da cucina
• basilico fresco
• sale

Preparazione

1. Far bollire l’acqua per la pasta
2. Nel frattempo, sgusciare le noci
3. Tritare le noci e farle abbrustolire in una padella con l’olio
4. Unire la panna e mescolare bene
5. Cuocere la pasta
6. Scolare la pasta al dente e lasciare da parte 1 cucchiaio di acqua da cottura
7. Al sugo di noci aggiungere il sale q.b. e se serve l’acqua di cottura della pasta
8. Condire la pasta con il sugo alle noci e le foglie di basilico fresco

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