RICETTE: Penne alla vodka

Ingredienti x 4:

• penne gr 350
• mascarpone gr 200
• 1 peperone grande
• parmigiano grattugiato
• vodka 1/2 bicchierino
• burro 1 noce
• sale, pepe

PROCEDIMENTO

1. Tagliare il peperone a striscioline.
2. In una padella porre il burro, il peperone, sale e pepe.
3. Far cuocere il peperone.
4. In una terrina lavorare il mascarpone, con sale e pepe, infine unire i peperoni cotti e la vodka.
5. Lessare la pasta.
6. Condire le penne, servire calde con formaggio grattugiato.