Ricette primi piatti veloci: pasta ricotta e spinaci

Veloce da preparare, la ricetta della pasta con spinaci e ricotta è un primo piatto completo e gustoso.

Ingredienti

• 500 g di spinaci
• 350 g di ricotta fresca
• 250 grammi di pasta
• olio extra vergine d’oliva
• sale
• 1 spicchio d’aglio

Preparazione

1. Lavare, scolare e cuocere gli spinaci con un filo d’olio (dopo aver fatto dorare uno spiccio d’aglio)
2. Quando gli spinaci sono pronti unire la ricotta
3. Nel frattempo cuocere la pasta al dente
4. Scolarla e condirla con la ricotta e gli spinaci

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OriginalITALY

Ristorante La credenze – BARI