RICETTE: Salsa di fragole

Ingredienti:

• gr 200 fragole
• gr 50 zucchero a velo
• qualche goccia di limone

Preparazione:

1. In un tegame mettere le fragole tagliate grssolanamente, del succo di limone e lo zucchero. 
2. Far prendere il bollore e far addensare leggermente

La salsa può essere fatta in vari modi, cioè a seconda dell'utilizzo si può scegliere se lasciare la frutta a pezzetti, oppure passare al frullatore, per una salsa più uniforme, oppure se si vuole più densa si può mettere della farina di maizena (1 cucchiaino sciolto in 1 dito di acqua). Si può inoltre mettervi del liquore (ad esempio il curaçao).