RICETTE: strozzapreti (gnocchi verdi)

Gli strozzapreti sono tipici gnocchi verdi toscani, fatti con ricotta e spinaci.
Ingredienti x 8:                                                                          

strozzapreti ai funghi
bricolage & ricette

• spinaci ( anche surgelati) gr 500                                          
• ricotta gr 250
• noce moscata
• pane grattugiato
• farina
• 2 uova intere
• parmigiano grattugiato
• sale, pepe
• burro
• salvia
• panna

per il condimento:

• panna 200 ml
• funghi champignon gr 300
• olio, sale e pepe

PROCEDIMENTO: continua a leggere