RICETTE: tagliatelle al Chianti e tartufo

Eccoci tornati, non ci siamo sentiti per più di 15 giorni. Non era mai successo, ma mi sto disinnamorando della vita sul web, anche perchè è stato un anno difficile. Abbiamo avuto l'hacker sul sito, poi il blog (questo blog) è stato chiuso a causa di malawere da parte di un altro sito (una directory a cui era iscritto). Ecco spiegato perchè i nostri lettori erano ridotti a 10 quotidiani, contro i 1500-2000 a cui eravamo abituati. Comunque ho provveduto subito a ripulire il blog e eccoci di nuovo qua (ma che fatica! se questa era una pausa di tranquillità dopo tutte le disavventure rischia di diventare  un incubo o comunque un qualcosa che ti fa incavolare). Così siamo rimasti indietro nel pubblicare tante proposte sia di bricolage che di ricette, vediamo se recuperiamo un po'.
Tra le cose buonissime assaggiate quest'estate in vacanza c'è questa pasta al vino Chianti e tartufo, assaggiata in Lunigiana ed immediatamente riproposta a casa già varie volte, con buon successo. Sono paste molto profumate e colorate leggermente di rosa, grazie al Chianti. Prossimamente cucinerò anche il risotto al Chianti e tartufo.

tagliatelle al Chianti e tartufo
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