Ricette veloci pesce: pasta gamberi, pinoli e olive

I primi piatti di pesce, solitamente, sono articolati da preparare. Se, però, avete poco tempo e molta fretta, vi suggeriamo di seguire le indicazioni per cucinare una gustosa pasta con gamberi, pinoli e olive.

Anche con i gamberi surgelati, la ricetta sarà certamente buonissima e stupirà i vostri ospiti. La pasta con gamberi, pinoli e olive è un piatto unico e veloce.

OriginalITALY consiglia di abbinarlo con un Bolgheri Rosato DOC.

Ingredienti

• 2 spicchi d´aglio
• 100 grammi di di pinoli
• prezzemolo
• olio extra vergine d’oliva
• 10 gamberoni
• 300 grammi di bavette
• 10 olive nere

Procedimento

1. Tostare i pinoli
2.  Tritare i pinoli con il prezzemolo, le olive e l’olio
3. Aggiungere il sale e dare un’ulteriore tritata
4. In una padella versare 2 cucchiai di olio
5. Far soffriggere nella padella i due agli
6. Aggiungere i gamberoni e farli cuocere
7. Quando sono cotti, unire ai gamberoni il trito di pinoli
8. Lessare la pasta
9. Scolare la pasta e condirla con il sugo di scampi