RICETTE: vitello alle olive

VITELLO ALLE OLIVE                                                                     
INGREDIENTI x 4:

• 1 fettina di vitello a persona
• rosmarino 1 rametto, salvia 3 foglie
• vino bianco 1/2 bicchiere
• rondelle di olive verdi e nere
• panna 1 cucchiaio
• olio, sale e pepe

PROCEDIMENTO

1. Fare la carne a listarelle. Passarle nella farina.
2. Far rosolare in olio e rosmarino e salvia tritati. 
3. Aggiungere vino bianco e far evaporare.
4. Aggiungere le olive e la panna.
5. Servire.