Ho girato senza successo un po' qua e un po' là sul web per trovare una ricetta veloce e che mi prendesse per la gola e alla fine ho deciso di sperimentare e di inventarmene una... aiutooooo... avrebbe potuto anche essere un flop, invece la torta era decisamente mangiabile.
Se volete testare il mio esperimento vi metto qui sotto la ricetta.
Ingredienti:
4 uova200 gr farina 00200 gr zucchero semolato50 gr di granella di nocciole500 gr di ciliegie 1 bustina di lievito per dolci1 fialetta di aroma alla vaniglia1/2 bicchiere di olio di semi1/2 bicchiere di lattezucchero a velo
Procedimento
Come prima cosa snocciolare le ciliegie, quindi mettere in una ciotola 3 tuorli e 1 uovo intero, lo zucchero, la farina mescolata con il lievito (dalla bustina toglierne 1 cucchiaino da caffè), la granella, il latte e l'olio e mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'aroma di vaniglia.Montare a neve fermissima i 3 albumi aggiungendo verso la fine il cucchiaino di lievito tolto precedentemente dalla bustina e 1 cucchiaio di zucchero a velo, quindi aggiungerli all'impasto con movimenti lenti dal basso verso l'alto per evitare che l'albume si sgonfi.
Ora versare l'impasto in una tortiera apribile imburrata ed infarinata, quindi disporre le ciliegie sulla superficie (cuocendo verranno inglobate nella torta), dare una spolverata di zucchero e infornare in forno preriscaldato a 170° per 40/45 minuti a seconda del forno.
Lasciare raffreddare su una gratella e poi dare una spolverata di zucchero a velo!
Per i golosoni (leggi il sig. P) decorare con panna montata e altre ciliegie!
Gnam!
Fatemi sapere se decidete di provarla... sempre che vi sia piaciuta!!! Ma sì dai anche se non vi è piaciuta!!!
Bon appetit!
Silva
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake