Riciclare i dolci di Pasqua: cake pops facilissimi con colomba e cioccolato

L'altro giorno, mentre riflettevo sulla prova costume, ho pensato di esaurire le scorte di colomba e uova di cioccolata da Pasqua e farci dei cake pops.Sono facilissimi da fare e in due semplici mosse potrete: spacciarvi per pseudo cake designer che fanno i dolci americani e sanno cosa sia una ganache, instagrammare un dolcetto carino e farvi amare dal popolo del web, accontentare voi stesse, vostro figlio o il vostro fidanzato e sbarazzarvi finalmente dell'uovo di Frozen in cui avete trovato una stupida calamita come sorpresa.Occorre:
Colomba RicottaCioccolatoLatteRumGranella di pistacchiBastoncini per spiedini
Spezzettate in una ciotola la colomba in piccole parti- io ho utilizzato quella senza canditi-  e aggiungete, un cucchiaio alla volta, la ricotta fresca fino ad ottenere un impasto morbido.A questo punto metteteci un bicchierino di rum e formate delle palline regolari che andrete poi a mettere nel congelatore per 20 minuti.Intanto sciogliete a bagno maria il cioccolato con un goccio di latte.Le palline vanno poi intinte nel cioccolato- aiutatevi infilzandole prima con lo stecco- e poi ci cospargete sopra la granella di pistacchio.Io le ho messe tutte in piedi in un vasetto Ikea, che di solito uso per i biscotti, e poi le ho messe in frigo per far rapprendere bene il cioccolato.