- Categoria: Risparmio in casa
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quante volte può essere riutilizzato l’olio della frittura? Se si frigge a temperatura moderata si può arrivare fino a quattro utilizzi. ad alte temperature invece non più di due volte
per riutilizzare l’olio della frittura dovete lasciar soffriggere l' olio avanzato con una foglia di lattuga;
lasciate poi raffreddare e passate l' olio con un piccolo setaccio a grana sottile dopo di che potete conservarlo in un contenitore di vetro.
Attenzione l' olio potra' essere utilizzato solo con lo stesso tipo di frittura (es: verdura con verdura, pesce con pesce) quindi conviene segnare sul contenitore il tipo di frittura con la quale era gia stato usato.
Non mischiare mai l' olio riciclato con acqua o altro olio fresco
Non gettate nel lavandino l' olio non piu utilizzabile, e' Molto inquinante ma conservatelo e smaltitelo in modo appropriato, per informazioni potete fare riferimento al sito della CONOE (Consorzio Obbligatorio Nazionale di raccolta e trattamento Oli e grassi vegetali e animali Esausti) dove potrete trovare indirizzi e informazioni utili
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