Riciclare la grigliata della domanica: peperoni ripieni

Anche voi alle prese con grandi grigliate infinite domenicali?? Mamma mia, noi abbiamo iniziato già da un po'...la cosa più triste è vedere quella carne li, che nessuno toccherà più, immangiabile riscaldata.Io mi preparo un tritato base, frullo la carne degli spidini, con le fette di maiale, salsiccia e poi guardate cosa preparo.

La prossima ricetta domani, ora seguitemi così vi spiego questa semplice ricetta.
Per le dosi dipende quanta carne avete.
Ingredienti:
peperoni rossi e gialli piccoli2 uovaGrana padano carne tritatasale pepepassata di pomodoro
Lavate e tagliate a metà i peperoni, levategli i semi centrali. Impastate la carne in una ciotola con le uova, il Grana Padano e il pepe. Se volete potete anche aggiungergi del pane prima baganto nel latte.Riempite i peperoni e adagiateli in una teglia.Cuocete per 60 minuti in forno caldo a 200°.Passata la prima mezzora aggiungeteci un velo di conserva sopra salandola leggermente.