Ricotta: Cassata Al Forno

Calorie a persona: 1420

Ingredienti per 4 persone:

• La Pasta Frolla:
• 500 G Farina
• 200 G Burro
• 200 G Zucchero
• 3 Uova
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala
• Per Riempire:
• 500 G Ricotta
• 150 G Zucchero
• Vaniglina
• 1 Arancia (scorza)
• Alcune Gocce Cioccolata

Preparazione:

• Pasta frolla: fai ammorbidire il burro.
• Impasta tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un’ora, poi la puoi usare.
• Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz’ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.