Ricotta: Salsa Rivage

Calorie a persona: 409

Ingredienti per 4 persone:

• 750 G Ricotta Fresca
• 10 Ciuffetti Erba Cipollina
• 2 Cucchiai Cerfoglio
• 10 Cucchiaini Aceto Di Vino (o Succo Di Limone)
• 5 Cucchiaini Olio D’oliva
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lavorare la ricotta fino a quando non sarà diventata vellutata; aggiungere l’erba cipollina e il cerfoglio tritati.
• Salare, pepare.
• Versare lentamente, continuando a mescolare, l’olio e l’aceto.
• Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure.