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Rigatoni con peperoni e ricotta

Da Claudia
Provate a realizzare questa ricetta, con pasta, ricotta, peperoni e parmigiano, un buon modo per preparare un ottimo primo piatto da chef con semplici ingredienti.

Rigatoni con peperoni e ricotta

rigatoni con peperoni e ricotta

Ingredienti per 4 persone
2 peperoni
parmigiano grattugiato
350 gr di rigatoni
1 spicchio di aglio
olio e.v.o
pepe
ricotta
sale
-Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle.
-In una padella antiaderente soffriggete l'aglio,aggiungete i peperoni e fate cuocere per circa 10 minuti, infine salate.
-In acqua bollente salata, cuocete la pasta e scolatela al dente.
-Condite i rigatoni con la ricotta mescolando bene, aggiungete i peperoni, il pepe e spolverate di parmigiano.
Rigatoni con peperoni e ricotta
Pasta artigianale,prodotto biologico, si può ricevere comodamente a casa.

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