Riso Basmati con Gamberi e Peperoni in Agrodolce

Stasera avevo voglia di mangiare qualcosa di buono e sfizioso così ho deciso di prepararmi questa ricettina: il Riso Basmati con Gemberi e peperoni in agrodolce!
Ho lavato e pulito 2 peperoni piuttosto grossi, li ho tagliati a striscette e li ho messi in padella con i gamberi dopo aver messo a scaldare un po' d'olio. Successivamente ho messo q.b di aceto e ho aspettato che si restringesse poi ho aggiunto 2 cucchiai di zucchero e li ho lascaiti "caramellare",  ho continuato a cuocere a fuoco lento finchè non sono cotti.
Nel frattempo ho messo del riso basmati a bollire in una pentola di acqua salata.
 Ho scolato il riso e l'ho servito su un piatto ampio con accanto un "mucchietto" di gamberi e peperoni.
Purtoppo non sono riuscita a scattare una foto del piatto di presentazione ma solo di ciò che è rimasto di peperoni e gamberi.
Spero vi sia piaciuta! Buon appetito!!