Riso bianco e nero con brunoise di zucca e pistacchi

Riso bianco e nero (très chic) ovvero basmati e venere con brunoise di zucca e pistacchi, un primo piatto unico, leggero ma davvero gustoso! Mi ha letteralmente conquistata! Amo questi primi che possono essere mangiati anche come una sorta di insalata tipieda.  Il mio articolo corredato di mise en place lo trovate sul magazine La casa in ordine. Siete ancora qui??? Correte a leggerlo!

Il futuro appartiene a coloro che credono alla bellezza dei propri sogni. (Eleanor Roosevelt)