Riso Carotino

Ingredienti:riso integrale biologico1 carota1 cipollotto1/2 cucchiai di salsa shoyu (salsa di soia biologica)gomasio (semi di sesamo tostati tritati, con aggiunta di sale)
Procedimento:Far bollire l'acqua per il riso e salare poco. Nel frattempo lessare nella stessa pentola, la carota (lavata e pelata) e il cipollotto (lavato e privato del primo strato). Una volta che la verdura sarà cotta, scolarla e tagliare la carota a cubetti mentre il cipollotto a fettine sottili. Scolare il riso una volta cotto (considerate che il riso integrale rimane sempre un po' "crudo"), aggiungere la salsa shoyu e mescolare. Aggiungere poi le verdure, mescolare ancora e servire. Spolverare con del gomasio a piacere.