Riso: Frittata Di Riso

Calorie a persona: 422

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Riso Lessato
• 3 Uova
• 30 G Burro
• 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1 Scalogno
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• In una padella scaldate il burro, fatevi appassire lo scalogno.
• Sbattete le uova, salatele, pepatele, unite il riso e il parmigiano.
• Versate il composto nella padella e fate colorire da entrambe le parti il tempo necessario.
• Servite ben caldo con salsa di pomodoro a parte se piace.