Calorie a persona: 634
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Riso
- 100 Cl Latte
- Sale
- Uvetta Sultanina
- Zucchero
- 2 Uova
- Pangrattato
- Farina
- Marmellata Di Ciliegie
- 1 Pizzico Sale
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
Preparazione:
- Cuocete il riso nel latte salato con un pizzico di sale per 20 minuti.
- Ritirate dal fuoco e zuccherate a piacere.
- Fate raffreddare (il latte deve essere tutto assorbito dal riso); unite le due uova e la buccia grattugiata del limone; formate delle crocchette, passatele nella farina (o nel pangrattato) friggetele in abbondante olio e asciugatele su carta assorbente.
- Disponetele su un piatto da portata, spolverizzatele di zucchero e servitele accompagnate da una marmellata di ciliegie o altro gusto.
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