Riso salmone carote e piselli

Ingredienti
100 gr riso
2 carote
50 gr piselli (freschi o in scatola)
100 gr salmone
rosmarino
olio
sale
pepe
uno spicchio di cipolla
Preparazione
Far cuocere il riso in acqua salata.
Nel frattempo tagliare le carote e tritarle con una mezzaluna. Poi farle saltare per qualche minuto in una padella antiaderente con uno spicchio di cipolla e un filo d'olio. Aggiungere rosmarino e un pizzico di pepe, infine i piselli e il salmone spezzettato.
Quando il riso è quasi pronto scolarlo e versarlo nella padella, cuocere il tutto per un paio di minuti e servire.