Mandorlina è malata. Tre giorni di inserimento all'asilo e gia' ci siamo.... Il mio ragionamento era; è andata al nido, si è ammalata molto il primo anno quindi, si sara' fatta qualche anticorpo in piu'?Sono gia' demoralizzata perchè la "sua" nuova materna è proprio una scuola, le classi di una scuola, i colori di una scuola, le idee impostate da scuola. Mi devo abituare forse piu' io di lei....ma ammalarsi subito noooooo!Fatto sta che in questi giorni mi sono fatta una cultura di libri per bambini, inventata giochi, disegni e colori! Ma non c'è niente di piu' bello di un classico che non tramonta mai: i Barbapapa
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immagine presa dal web
segue Giulio Coniglio che trovo fantastico per i bimbi, (pensare che me lo avevano suggerito al corso pre parto durante una lezione sulla lettura per piccoli e confermo, piace tantissimo) e la PimpaCosi' tra una nanna, un riposino a letto, un passatempo...per evitare di metterla davanti al suo film preferito "Elliot, il drago invisibile" (ve lo ricordate?)....per renderle questi giorni di clausura un po' meno noiosi, ci siamo imparati a memoria praticamente tutti questi libriccini cartonati che le avevo comprato tempo fa.Ormai è ora di aggiornare la libreria di Barbabapa' =), io non avro' piu' tempo di leggere ma è un piacere vederla sfogliare i suoi libri e quasi ripeterli a memoria!Adesso dorme, cosi' approfittando di questo poco tempo vi lascio a questa ricetta:RISOTTO AL NERO DI SEPPIA (versione nera e versione bianca)Per 4 persone:
- 250 gr di riso carnaroli
- 2 seppie di media grandezza gia' pulite piu'il nero
- mezza cipolla (di tropea)
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- qualche pomodorino (4/5)
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- brodo di pesce circa 2 dl
- olio extravergine di pesce
- sale
- pepe o peperoncino
p.s Prima di unire il nero di seppia ho tolto un mestolo abbondante di riso finendo la cottura in un altro tegame, bagnandolo con un po' di brodo e condito con un filo di olio extra vergine di oliva. Durante la preparazione mi era sfuggito il particolare che nonna Giogio' non ama particolarmente il nero della seppia, cosi' ho cercato di rimediare con un ottimo risultato: un risottino con seppia che ha apprezzato anche mandorlina!